NUESTRAS MADERAS
La Tonnellerie d'Aquitaine selecciona sus maderas entre los más bellos macizos forestales franceses, reconocidos por la finura y densidad de sus granos.
Para garantizar una calidad óptima, la Tonnellerie d'Aquitaine controla internamente el secado natural de sus duelas en su propio parque de madera, durante 24 a 36 meses.
Nuestras duelas se seleccionan por procedencia y se acondicionan en lotes separados. La implementación de este sistema de trazabilidad permite certificar el origen de nuestras maderas y así mantener nuestra política de calidad al más alto nivel.
TONNELLERIE D'AQUITAINE
UNA PRODUCCIÓN EXCLUSIVA AL SERVICIO DE LA EXCELENCIA VINÍCOLA
Hemos desarrollado una gama de siete barricas, cada una diseñada para realzar las características únicas de sus vinos. Ya sea que desee destacar los aromas y el volumen o la estructura y la longitud, en crianzas cortas o prolongadas, nuestra gama está pensada para satisfacer sus expectativas y magnificar sus vinos.
Formatos disponibles: 225L, 228L, 265L, 300L, 400L, 500L y 600L.
Personalización bajo pedido (logotipos, marcas, flejes, posición de la boca…)
Diamante
Una producción ultra premium muy limitada de grano extrafino, procedente de los bosques más prestigiosos (Tronçais, Jupille...). Esta barrica está especialmente adaptada para las crianzas largas de los vinos más grandes. Aportará mucha finura a los vinos y permitirá resaltar la expresión de los aromas para revelar sus mejores terroirs.
Para las crianzas más largas de los mejores terroirs, finura y elegancia.
Zénith
El perfil de alta gama de la barrica Zénith se obtiene mediante una minuciosa selección de duelas de grano más fino procedentes de los bosques más hermosos de Francia.
Esta barrica aporta al vino una estructura elegante, equilibrio y una hermosa longitud, enfatizando la fruta.
Estructura refinada y aromas frutales, para crianzas largas.
Sommet
La selección de duelas de grano muy fino procedentes de los bosques más hermosos de Francia confiere a la barrica Sommet su perfil de alta gama.
Esta barrica excepcional permitirá desarrollar volumen en boca y aromas frutales.
Expresión frutal brillante y taninos suaves, para crianzas largas.
Grâce
Diseñada inicialmente para vinos blancos, su ensamblaje de grano fino ha sido pensado para ofrecer a su vino un perfil bien equilibrado con estructura y aromas sutiles.
Una barrica perfecta para vinos blancos.
Essentiel
Un ensamblaje de grano fino procedente de los mejores bosques franceses que permitirá desarrollar aromas sutiles y el volumen de los vinos destinados a una crianza media a larga, respetando su identidad frutal.
Aromática y potencia para crianzas medias a largas.
Element
Element es un ensamblaje de duelas procedentes de bosques de roble francés especialmente seleccionados por su grano medio.
Esta barrica ha sido diseñada para vinos que necesitan una integración más rápida y un impacto más potente, respetando sus características y su terroir.
Impacto y estructura, respetando los aromas en crianzas cortas.
NUESTROS PROCESOS DE TOSTADO
Además de la selección de los mejores bosques que aportan diferentes características a los vinos, la Tonnellerie d'Aquitaine también se distingue por sus precisos protocolos de tostado muy respetuosos con la fruta para responder eficazmente a las exigencias de los vinificadores.
Cada pedido se trata específicamente y el tostado se adapta a la tipicidad del vino y los aromas deseados para una mejor degustación.
Tostado WM
Tostado M
Tostado XM
Tostado M+
Tostado XM+
CALIDAD
NUESTROS COMPROMISOS CALIDAD
La Tonnellerie d'Aquitaine garantiza un control de calidad durante todo su proceso de fabricación. Cada barrica es ensamblada a medida por un equipo de toneleros experimentados con lotes de madera controlados y tostados específicos adaptados a las necesidades del vino para asegurar una calidad óptima a nuestros clientes.
La estanqueidad de cada barrica se controla minuciosamente mediante un escaldado para eliminar posibles fugas.
La Tonnellerie d'Aquitaine se compromete a perpetuar un saber hacer tradicional para conservar la autenticidad y la calidad de sus barricas, producidas en cantidades limitadas.
NUESTROS VALORES
Compromisos responsables Para un futuro sostenible
Una producción premium y limitada
La Tonnellerie d'Aquitaine produce únicamente barricas de alta gama por encargo a partir de robles franceses para la crianza de los mejores vinos. Nuestra producción es limitada para garantizar la reproducibilidad y la constancia cualitativa de cada barrica que sale del taller.
Respeto por el medio ambiente
Preocupada por la calidad y el medio ambiente, la empresa solo se abastece de maderas PEFC, garantizando así el equilibrio de los recursos madereros en el marco del proceso de "gestión sostenible de los bosques", pero también la calidad del suministro.
Privilegia las prácticas responsables, minimiza su huella de carbono a lo largo de la cadena de producción y se asegura de reciclar o valorizar los residuos procedentes de la fabricación, contribuyendo así a un enfoque global de desarrollo sostenible
Excelencia y reactividad
Nos comprometemos a servir a nuestros clientes respondiendo con precisión a sus necesidades, manteniendo una calidad constante y ofreciendo un servicio reactivo y atento.